Le Japon est un pays aux mille et une saveurs. Entre les nombreux mets délicieux que l'on peut y déguster, il est parfois difficile de faire un choix. Voici donc un petit top 3 des plats à ne surtout pas manquer lors d'un voyage au Japon.
En premier lieu, on retrouve le fameux sushi. Les Japonais sont les maîtres incontestés de ce plat typique de la cuisine japonaise. Les sushi sont généralement composés de riz vinegaré, de poisson cru et/ou de légumes. Il existe une infinité de combinaisons possibles, ce qui en fait un plat à la fois savoureux et varié.
En second lieu, on a les ramens, ces soupes composées de nouilles, de viande, de légumes et d'un bouillon savoureux. Les ramens sont traditionnellement servis dans de grands bols, ce qui en fait un plat idéal pour les grands appetits.
Enfin, on retrouve les yakitoris, ces brochettes de poulet grillées à la perfection. Les yakitoris sont généralement servis avec du riz et/ou des légumes, et accompagnés d'une sauce soja.
Alors, quel est votre plat préféré ?
Le Japon est un pays immense avec une grande variété de paysages et de climats. Il est donc normal que la cuisine japonaise soit aussi variée. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs plats à déguster lors d'un voyage au Japon.
Les nouilles japonaises
Les nouilles japonaises sont parmi les meilleurs plats à déguster lors d'un voyage au Japon. Les nouilles sont généralement fabriquées à partir de farine de sarrasin ou de blé, et sont cuites dans une soupe ou un bouillon. Les nouilles japonaises sont généralement plus épaisses et chewy que les nouilles chinoises, et se déclinent en de nombreuses variétés. Les nouilles soba sont faites à partir de farine de sarrasin et sont généralement servies froides avec une sauce soya. Les nouilles udon sont faites à partir de farine de blé et sont généralement servies chaudes dans une soupe. Les nouilles ramen sont également faites à partir de farine de blé et sont généralement servies dans un bouillon épicé. Les nouilles shirataki sont faites à partir de konjac et sont généralement servies dans une soupe ou un bouillon.
Les spécialités culinaires à base de poisson
Les Japonais sont fiers de leurs spécialités culinaires à base de poisson et ils ont raison ! Le poisson est frais et savoureux, et il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez déguster du poisson grillé, frit, mariné, en soupes ou en sushis. Les Japonais ont un vrai talent pour cuisiner le poisson et vous ne serez pas déçu.
Les spécialités culinaires à base de viande
Le Japon est une destination culinaire de choix pour les amateurs de viande. En effet, le pays possède de nombreuses spécialités à base de viande, que ce soit de la viande de bœuf, de porc ou de volaille. Parmi les plats à déguster lors d'un voyage au Japon, on peut citer la célèbre viande de Kobe, le porc laqué, le poulet Katsu ou encore le yakitori. La viande de Kobe est particulièrement réputée pour sa tendreté et son goût unique. Le porc laqué est quant à lui un plat très apprécié des Japonais, tout comme le poulet Katsu. Le yakitori est enfin un plat traditionnel à base de viande de poulet grillée sur des bâtonnets.
Les meilleurs dessert japonais
Les meilleurs desserts japonais sont les mochis, les nattōs et les yokan. Les mochis sont des gâteaux en riz gluant, les nattōs sont des haricots fermentés et les yokan sont des gâteaux japonais en gelée. Les mochis sont généralement servis avec du thé vert, les nattōs avec de la sauce soja et les yokan avec du thé noir.
Le Japon est un pays qui offre une grande variété de plats délicieux. Que vous soyez amateur de sushi, de sashimi, de tempura ou de yakitori, vous trouverez certainement un plat à votre goût. Les Japonais sont également connus pour leur cuisine healthy et équilibrée, avec des légumes frais et de la viande de qualité. Si vous avez l'occasion de faire un voyage au Japon, n'hésitez pas à déguster les meilleurs plats du pays !